Ingrediënten
Porties: burgers
Instructies
Zorg ervoor dat je alle ingrediënten bij de hand hebt. Als je bonen uit blik gebruikt, zorg dan dat ze goed uitgedropen zijn.
Prak de bonen of gebruik een blender. In ieder geval 80% moet goed geprakt zijn, de rest kan heel blijven.
Snijd de gember, chilipeper en knoflook heel fijn, gebruik eventueel de keukenmachine.
Snijd de lenteui, doe deze in een kom en roer de fijn gesneden kruiden er doorheen.
Snijd de avocado's in kleine stukjes en roer door het mengsel, voeg limoensap en soya saus toe en roer goed door.
Voeg nu ook de bonen en de mais toe en mix goed door elkaar.
Verdeel de mix in gelijke porties van gewenste grootte en vorm met de hand de hamburgers.
Strooi wat bloem op een bord en daaroverheen wat versgemalen zwarte peper. Wentel de burgers in het mengsel en zorg dat ze aan alle kant bedekt zijn.
Bak de burgers nu voor 3-4 minuten aan beide kanten.
Deel dit Recept
