Uiensoep

Uiensoep
Print Recipe
Uiensoep
Print Recipe
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Zorg ervoor dat je alle ingrediënten bij de hand hebt.
  2. Snijd de uien in dunne schijfjes. Smelt de boter in een pan en bak de ui ringen ongeveer 30-40 minuten heel langzaam en roer ze af en toe om.
  3. De uien slinken en moeten een mooie goud bruine kleur krijgen, dit betekend dat ze beginnen te karameliseren. Het geheim hierbij is geduld!
  4. Snijd de knoflook grof en voeg het toe aan het uienmengsel, bak het een paar minuten mee en voeg dan de bloem toe, blijf roeren tot het goed gemengd is.
  5. Blijf roeren en voeg de wijn en de bouillon toe.
  6. Voeg daarna ook de laurierblaadjes en tijm takjes toe. Doe het deksel op de pan en verhit de soep tot hij bijna kookt.
  7. Zet het gas lager en laat de soep nog 20 minuten sudderen, verwijder de laurier en tijm en voeg eventueel nog zout en peper toe.
  8. Serveer de soep op de traditionele manier met een geroosterd brood met wat kaas erop, of eet het gewoon zo op!!
Deel dit Recept

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Richtlijnen voor onze Recepten

  • Gerechten gebaseerd op groenten en peulvruchten
  • Werken met verse (onbewerkte) ingrediënten
  • Gebruik van veel specerijen, granen en noten
  • Koolhydraten-arm
  • Beperkt in gebruik van vlees
  • Geen toegevoegde suiker
  • Weinig onverzadigde vetten
  • Laag in glychemische index
  • Volkoren in plaats van witte bloem, brood, rijst en pasta

Ontvang nieuwe recepten

Draag bij door recepten in te sturen