Torentjes van Aubergine en Flespompoen

Torentjes van Aubergine en Flespompoen
Print Recipe
Deze in de oven gebakken torentjes bestaan uit verschillende lagen, met geweldige ingrediënten. Ze zien er leuk uit, het is leuk om ze te maken, en bovendien smaken ze geweldig!
Torentjes van Aubergine en Flespompoen
Print Recipe
Deze in de oven gebakken torentjes bestaan uit verschillende lagen, met geweldige ingrediënten. Ze zien er leuk uit, het is leuk om ze te maken, en bovendien smaken ze geweldig!
Ingrediënten
Porties:
Instructies
  1. Zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt staan en verhit de oven voor op 200ºC.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn, verhit wat olijfolie in een pan en bak de ui en knoflook een paar minuutjes.
  3. Voeg tomaten puree toe, ook de oregano en wat zout. Roer goed door en zet het vuur uit.
  4. Snijd de mozzarella in dunne plakken, doe de plakken in een schaal en voeg de pesto toe, eventueel ook nog wat vers gemalen peper. Roer voorzichtig door.
  5. Snijd dunne plakken van de aubergine en de pompoen, nu is alles klaar om te bouwen. Vet een ovenschaal in.
  6. Begin met de aubergine, daarna de mozzarella.
  7. Vervolgens de spinazie en pompoen.
  8. Nu wat tomatensaus, herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn.
  9. Bedek de schaal met aluminium folie en zet het in de oven. Bak 30 minuten op 200ºC. Neem het uit de oven en strooi er parmezaanse kaas over.
  10. Bak dit vervolgens nog 10 minuten tot de groenten zacht zijn en het vocht op de bodem van de schaal weg is.
Deel dit Recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Richtlijnen voor onze Recepten

  • Gerechten gebaseerd op groenten en peulvruchten
  • Werken met verse (onbewerkte) ingrediënten
  • Gebruik van veel specerijen, granen en noten
  • Koolhydraten-arm
  • Beperkt in gebruik van vlees
  • Geen toegevoegde suiker
  • Weinig onverzadigde vetten
  • Laag in glychemische index
  • Volkoren in plaats van witte bloem, brood, rijst en pasta

Ontvang nieuwe recepten

Draag bij door recepten in te sturen