Doperwtensoep

Doperwtensoep
Print Recipe
Heb je geen zin om de deur uit te gaan? Gebruik dan die zak doperwten uit de vriezer om een lekkere, frisse soep te maken! (Je kunt ook verse doperwten gebruiken!)
Porties
4 kommen
Porties
4 kommen
Doperwtensoep
Print Recipe
Heb je geen zin om de deur uit te gaan? Gebruik dan die zak doperwten uit de vriezer om een lekkere, frisse soep te maken! (Je kunt ook verse doperwten gebruiken!)
Porties
4 kommen
Porties
4 kommen
Ingrediƫnten
Porties: kommen
Instructies
  1. Snij de ui en knoflook in kleine stukjes. Zet een pan op het vur met wat olijfolie, voeg de ui en knoflook toe. Laat het 5-10 minuten bakken tot de ui zacht wordt. Roer zo nu en dan even door.
  2. Voeg de basilicum, tijm en peterselie toe (een theelepel van ieder kruid). Voeg een royale hoeveelheid vers gemalen zwarte peper toe en een beetje zout. Roer door en laat het nog een paar minuten fruiten.
  3. Voeg de groeneboullion en de doperwten toe, laat deze zacht worden. Als je bevroren doperwten gebruikt, wacht dan iets langer tot ze volledig ontdooid zijn en de soep weer op temperatuur is.
  4. Pureer de soep nu met een handblender of met een keukenmachine (in delen). Voeg tot slot de yoghurt en de citroensap toe en roer stevig door. De soep is nu klaar om te serveren!
Deel dit Recept

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Richtlijnen voor onze Recepten

  • Gerechten gebaseerd op groenten en peulvruchten
  • Werken met verse (onbewerkte) ingrediĆ«nten
  • Gebruik van veel specerijen, granen en noten
  • Koolhydraten-arm
  • Beperkt in gebruik van vlees
  • Geen toegevoegde suiker
  • Weinig onverzadigde vetten
  • Laag in glychemische index
  • Volkoren in plaats van witte bloem, brood, rijst en pasta

Ontvang nieuwe recepten

Draag bij door recepten in te sturen